Envío GRATUITO a partir de 100€ para toda la Península.
Facebook Twitter Pinterest linkedin WhatsApp WhatsApp Telegram
  • BOLETÍN DE NOTICIAS
  • CONTACTO
  • PREGUNTAS FRECUENTES
Facebook Twitter Pinterest linkedin WhatsApp WhatsApp Telegram
Linda Pampa
Categoría
  • Categoría
  • Carne a la Piedra
  • Carne Argentina
  • Carne en Oferta
  • Carne para Asar
  • Carne para Barbacoas
  • Carne para Guisar
Iniciar Sesión / Registrarse
0 Mis Favoritos
0 Comparar
0 productos / 0,00 €
Menú
Linda Pampa
0 productos / 0,00 €
Comprar por Categorías
  • Carne a la PiedraCarne a la Piedra
  • Carne para AsarCarne para Asar
  • Carne para BarbacoasCarne para Barbacoas
  • Carne para GuisarCarne para Guisar
  • Tienda Online
  • Blog
  • Sobre nosotros
  • OFERTAS ESPECIALES
Comprar lomo alto de ternera
Comprar Bife Ancho o Entrecot Argentino
Lomo Alto de Angus
Entrecot de Ternera
Clic para agrandar
InicioCarne para Barbacoas Lomo Alto de Ternera Argentina
Producto anterior
Centro de cadera de ternera
Centro de Cadera de Ternera Argentina 16,58 € el Kilo.
Volver a productos
Siguiente producto
Comprar Bife Ancho o Entrecot Argentino
Bife Ancho de Ternera Argentina 26,21 € el Kilo.

Lomo Alto de Ternera Argentina

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

26,21 € el Kilo.

Comprar lomo alto de ternera: el lomo alto es un verdadero placer para los amantes de la carne por su sabor único y terneza, ¡Un bocado que debes probar!

Pieza entera deshuesada y cortada a mano.
Puedes elegir el peso de tu lomo alto entre los siguientes: 2,300 Kg, 2,600 Kg o 2,900 Kg.
Se envía en un envase cerrado al vacio y termosellado para su correcta conservación. Perfecto para barbacoas, compartir con los amigos o darte un capricho en casa.

  • 1,00 Kg
  • 2,30 Kg
  • 2,60 Kg
  • 2,90 Kg
Limpiar
Comparar
Añadir a mis favoritos
SKU: N/D Categorías: Carne a la Piedra, Carne Argentina, Carne para Asar, Carne para Barbacoas
Compartir
Facebook Twitter Pinterest linkedin WhatsApp WhatsApp Telegram
  • Descripción
  • Valoraciones (1)
  • Envíos y Entregas
Descripción

COMPRAR LOMO ALTO DE TERNERA

Pieza entera de lomo alto de ternera argentina.

Nuestro lomo alto viene envasado al vacío desde orígen. Esto es porque el establecimiento productor en Argentina tiene que controlar el vacío de cada uno de los envases termosellados para que mantenga todas sus cualidades y poder certificar su calidad.
Así, tal cual viene envasado desde Argentina es como tú lo recibes en casa.

PRESENTACION, INFORMACION Y ENVASADO:

Pieza entera de lomo alto de novillo argentino.
  • Al comprar lomo alto de ternera estás comprando un producto fresco, cortado de forma artesanal.
  • Envío en frío hasta tu domicilio, respetando la cadena de frío en todo momento para que no pierda su calidad y cualidades.
  • Envasado al vacío y termosellado por pieza individual.
  • Etiquetado con trazabilidad completa.
  • NO CONTIENE ALÉRGENOS, solo carne de Vaca.
  • Conservación y caducidad: Conservar en el frigorífico. Tiene una caducidad al vacío de más de 10 días, pero si no lo vas a consumir en ese tiempo recomendamos que lo congeles en el mismo envase que lo enviamos.
Carne certificada

¿SABÍAS QUÉ?
El corte que aquí en España llamamos lomo alto de ternera en Argentina se lo conoce como bife ancho u ojo de bife. A continuación te enseñamos a preparar este corte.

¿QUÉ ES UN LOMO ALTO DE TERNERA?

El lomo alto es uno de los cortes vacunos más apreciados y valorados. Proviene de la parte delantera del lomo y su carne es muy limpia, sabrosa y blanda. Esto es debido a su gran textura y jugosidad.
Tiene una grasa adicional que quizá otros cortes vacunos no la tienen, pero es justamente esta grasa la que hace que la carne sea especialmente tierna y tenga ese sabor tan agradable.

¿CÓMO SE CORTA UN LOMO ALTO DE TERNERA?

Un lomo alto entero suele pesar de 2,300 kilos a 2,900 kg, se trata de una pieza grande que debemos saber cortar adecuadamente para poder disfrutar de ella con plenitud.

Para cortarlo debes ser hábil con el cuchillo y manipularlo debidamente, te explicamos como:

1.- Coge el lomo alto y retíralo de su envase al vacío, sécalo un poco con un paño de cocina limpio y deja que respire.

2.- Ahora tienes el lomo dispuesto para su limpieza. Retira la capa de grasa extra que tiene en la parte inferior y superior.
Ten cuidado de no retirar toda la grasa, siempre debes dejar un poco de ella pues será la que de el sabor y textura a la carne a la hora de cocinarla.

3.- Ya lo tienes ¡casi preparado! ahora es cuando puedes hacer tus entrecots de lomo alto a tu gusto.

4.- Ahora que tienes la pieza limpia de grasa, corta con mucho cuidado filetes de aproximadamente 2 a 2,5 cm de ancho.

5.- Cuando tengas todos los filetes cortados revísalos para ver si aún tienen grasa excedente. Si es así, retirala con el cuchillo.

RECOMENDACIONES DE USO Y CONSUMO

Puedes cocinar tu lomo alto de ternera de la siguiente manera:

Carne a la Barbacoa

Barbacoa

Carne a la piedra

Piedra

Carne al horno

Horno

Carne a la plancha

Plancha

¿CÓMO COCINAR UN BUEN LOMO ALTO DE TERNERA?

A los verdaderos amantes de la carne, les importa mucho el modo de cocinar una pieza tan estupenda como el lomo alto de ternera. Por eso, es esencial saber tratarla y cocinarla para no bajar la calidad y pasarnos con el punto de cocción y arruinarla.

Aunque la mejor forma de disfrutar un entrecot de lomo alto es cocinado a la parrilla o barbacoa, muchas veces no disponemos de estos elementos en casa. Por eso, una buena forma de disfrutar del lomo alto es prepararlo a la plancha. Para ello, es necesario que la carne esté a temperatura ambiente para facilitar lo máximo posible su jugosidad.
Debes ponerle sal antes de cocinarlo y en cuanto al aceite, hay que verter un chorrito en la plancha antes de depositar nuestra carne. Una vez en la plancha, emplea de 30 segundos a 3 minutos en cocinar cada lado. El punto ya lo decides tú. Pero si te gusta muy hecha, lo mejor es que una vez dorados, bajes la intensidad del fuego y mantengas la carne durante unos minutos al mínimo de la plancha para que se pueda hacer un poco más por dentro.

Cuando la saques de la plancha, déjala reposar unos minutos antes de emplatar.

¿Quieres un corte similar? ¡Prueba el lomo bajo de ternera!

Valoraciones (1)

1 valoración en Lomo Alto de Ternera Argentina

  1. Valorado en 5 de 5

    Ramón Cutillas López – 4 mayo 2020

    Exquisito y muy tierno.

Añadir una valoración Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Envíos y Entregas
Transporte en frio de carne
Envios Linda Pampa

ENVÍOS

Servimos pedidos a toda España.

Para Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla el envío del pedido y su gestión (recogida, seguimiento y coste del mismo) corre a cuenta del cliente. En el caso de Países Europeos es el mismo procedimiento.

El envío es una apartado fundamental, por lo que en Linda Pampa colaboramos con INTEGRA2, empresa referente en su sector para el envío en frío. Cuentan con una flota de transporte especializada para productos que requieren temperatura controlada entre +2º a +8º, garantizando así que no se rompa la cadena de frío desde la recogida en nuestras instalaciones hasta la entrega en su domicilio.

ENTREGAS Y HORARIOS

Realizamos entregas todos los días laborables de lunes a viernes, excepto fines de semana y festivos.

El plazo de entrega es de 24h/48h desde que son recogidos por la empresa de transporte en nuestras instalaciones, aunque hay algunas poblaciones con enlaces más largos (puedes consultarnos y te informaremos). Ten en cuenta que la empresa de transporte recoge los pedidos a mediodía, por lo que todos los que recibamos próximos a recogida o después, saldrán al día siguiente. Los viernes no hay recogidas, ya que no se realizan entregas en fin de semana.

Para evitar incidencias en la entrega, es imprescindible que la dirección esté completa y que haya alguien para recibirlo.

Linda Pampa no preparará el pedido hasta el mismo día de su envío, para que así le llegue siempre fresco y en óptimas condiciones.

Aunque en Linda Pampa puedes hacer tu compra las 24 horas los 365 días del año, el personal que formamos este equipo descansamos y respetamos Festivos. Nuestro horario de atención en días laborales es de 10:00 a 18:00, estaremos encantados de ayudarte y resolver cualquier duda.

Productos relacionados

Lomo bajo de ternera
Entrecot de lomo bajo argentino
Seleccionar opciones
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Lomo Bajo de Ternera Argentina

Valorado en 5.00 de 5
25,75 € el Kilo.
Entrecot de lomo bajo argentino
Lomo Bajo Angus
Seleccionar opciones
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Bife de Chorizo Argentino

25,75 € el Kilo.
Solomillo de Ternera Argentino
Solomillo de Angus
Seleccionar opciones
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Solomillo de ternera argentino

Valorado en 5.00 de 5
34,13 € el Kilo.
Comprar Bife Ancho o Entrecot Argentino
Lomo Alto de Angus
Más información
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Bife Ancho de Ternera Argentina

26,21 € el Kilo.
Comprar Picaña de Ternera
Picaña de Ternera Angus
Seleccionar opciones
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Picaña de Ternera | (pieza de 1,3 Kg)

Valorado en 5.00 de 5
23,42 € el Kilo.
Centro de cadera de ternera
Cadera de res argentino
Seleccionar opciones
Vista rápida
Comparar
Añadir a mis favoritos
Cerrar

Centro de Cadera de Ternera Argentina

Valorado en 5.00 de 5
16,58 € el Kilo.
Comprar carne argentina online

GARANTÍA DE CALIDAD

100% Argentina

Envasado al vacio linda pampa

CARNE ENVASADA AL VACÍO

100% fresca 

Envio de carne online

TRANSPORTE EN FRÍO

Entrega 24 - 48 Hs.

Whatsapp linda pampa

ATENDEMOS POR WHATSAPP

(+34) 644 283 515

Linda Pampa es tu proveedor de confianza de Carnes Argentinas. Garantizamos y certificamos su procedencia en origen controlando la cadena de frío hasta su destino.

Calle Austria, 17 Bajo 04009 Almería
Whatsapp: (+34) 644 283 515
Correo: hola@lindapampa.com
Publicaciones Recientes
  • solomillo de ternera argentina
    Solomillo de ternera con Jamón y champiñones
    23 mayo 2020
  • Bife de Chorizo Argentino
    Bife de Chorizo Argentino
    22 mayo 2020
Información
  • Quienes Somos
  • Envíos
  • Preguntas Frecuentas
  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Política de Privacidad
Categorías
  • Carne a la Piedra
  • Carne para Asar
  • Carne para Barbacoa
  • Carne para Guisar
MI CUENTA
  • Mis pedidos
  • Mis vales descuento
  • Mis direcciones
  • Mis datos personales
  • Mis vales
  • Formulario de contacto
LINDA PAMPA 2020 Carnicería Argentina Online | Whatsapp: 644 283 515 | hola@lindapampa.com
payments

Mi Carrito

cerrar
¿Necesitas ayuda?
Comenzar una conversación
¡Hola! Pincha sobre nuestro Whatsapp para comenzar a escribirnos
Te responderemos en unos minutos
Linda Pampa
Atención al cliente
  • Menú
  • Categorías
  • Carne a la PiedraCarne a la Piedra
  • Carne para AsarCarne para Asar
  • Carne para BarbacoasCarne para Barbacoas
  • Carne para GuisarCarne para Guisar
  • El Blog de Carnes
  • Mis Favoritos
  • Comparar
  • Iniciar Sesión / Registrarse

Registrarse

cerrar

¿Has perdido tu contraseña?
¿No tienes cuenta aún? Crea una cuenta
Scroll To Top
Ofertas carne argentina

¿QUIERES RECIBIR OFERTAS Y DESCUENTOS?

Regístrate en nuestro boletín de noticias y sé el primero en recibir nuestros descuentos y ofertas exclusivas.

Al apuntarte al boletín aceptas la Política de Privacidad

Facebook Twitter Pinterest linkedin WhatsApp WhatsApp Telegram
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia de usuario. Al navegar por nuestro sitio web acepta el uso de cookies.
Más información Aceptar